Ето рецептата за прочутото Турско газирано тесто – от него стават чудо-мекици и питки:
Не е загадка, че турските печива са същински шедьоври! Меки, въздушни, ароматни и вкусни. Когато турските дами пекат питки или хлебчета, ароматът витае по всички улици е просто непостижим. И всяка от тях прави това особено турско тесто с газирана вода. Каквото и да приготвите от него, става несравнимо! Изненадайте фамилията си и вие, като приготвите неповторимото турско тесто:
Турско тесто с газирана вода
Продукти:
брашно – 6 чаши
суха квас – 7 грама
топло мляко – 1 чаша
газирана минерална вода – 1 чаша
растително масло – 1 чаша
сол – 1 супена лъжица
захар – 2-4 супени лъжици
Приготвяне:
Пресейте брашното и прибавете сухата мая към него, разбъркайте.
Смесете топлото мляко, растителното масло и газираната вода. Добавете сол и захар.
Сега прибавете брашното и замесете тесто.
Покрийте тестото със стреч фолио или забрадка и оставете на топло място за 1 час.
След час тестото би трябвало да втаса. Ако няма да печете незабавно, можете да го приберете в плик и да го пъхнете в хладилника за 3-4 дни. Тестото се съхранява съвършено и не губи свойствата си.
Приятен вкус на всички! Нека постоянно да е вкусно във вашата кухня!
